Recuperação de Câmara Refrigerada traz benefício à merenda escolar
25/05/2017
Ao entrar na sede da cozinha piloto o que se vê é uma grande fartura, o preparo das comidas está sempre a todo vapor e é um orgulho ver tanto cuidado com um serviço público tão primordial para nossas crianças. Pensando nesse bem estar a Secretaria Municipal de Educação tomou a iniciativa de restaurar uma câmara refrigerada já existente, mas que se encontrava em condições precárias desde o início do ano.
A restauração contou com adequação do piso, troca de motor e troca de porta, aproveitando a estrutura já existente para esse fim. A câmara é utilizada no armazenamento de hortifruti e outros alimentos perecíveis e opera agora numa temperatura exata de – 10° a 15°. Além dessas funções ela também é responsável descongelamento de carnes e outros produtos que fiam em uma segunda câmara, a câmara congelada.
O resultado do empenho da administração pública é uma merenda de qualidade e estoques cheios e variados tanto na própria Cozinha Piloto como nas creches e tudo isso reflete na merenda que chega a dar gosto de ver em nossa visitas. O trabalho de qualidade é, em grande parte, um mérito de todos os profissionais envolvidos nesse preparo e será comprovado em breve, com o resultado da avaliação nutricional realizada através de um projeto idealizado pelas nutricionistas responsáveis pela Cozinha Piloto. Fique ligado!
Assessoria de Comunicação Município de Pitangueiras e Ibitiúva
